Destacó la calidad y la variedad de las propuestas presentadas
La Asociación Cultural y Recreativa ‘El Convento’ acogió el sábado 22 de noviembre la celebración de un concurso de recetas veganas que llamó la atención por la calidad, la variedad y la presentación de los platos que compitieron. La propuesta reunió a nueve participantes, quienes, ante un jurado formado por Linda Merlo, Camino Argüello, Marisa Astorga y Conchi Sánchez, tuvieron que explicar los ingredientes y la elaboración de su receta antes de que estas se degustaran.
El jurado se mostró sorprendido por el trabajo invertido y el gran nivel de los nueve cocineros, valorando la originalidad, el sabor y el uso de ingredientes naturales. El ganador fue Julio Cendón con una zarzuela de setas en barca de arroz con pipas, seguido de unas alubias a la bañezana, unos ‘nuggets’ de calabaza y palitos de boniato y un cono fajita de chile vegano con crema de aguacate. Los premios fueron de 200, 100, 75 y 50 euros, respectivamente, y también se entregaron varios diplomas veganos como reconocimiento a la gran labor realizada por el resto de los participantes. Al finalizar el concurso, los asistentes pudieron probar todos los platos.
Joaquín (Texto y fotos)
