Fundación Renacimiento Rural Leonés
Estando en plena campaña de las mismas y siendo nuestra provincia un edén para todo tipo de setas y hongos, es de obligado cumplimiento que la Fundación Renacimiento se haga cargo del mucho interés que hay entre los habitantes de nuestros pueblos por esos seres que crecen a nuestros pies por prados, ribazos, parcelas agrícolas, adiles…, y cuyos valores gastronómicos y económicos desconocen.
De la mano de una de las personas que mejor dominan la materia a nivel de España, Juan Antonio Sánchez Rodríguez, gran impulsor de muchos de los grandes proyectos de desarrollo rural que se han implementado en el norte del país, y formidable pedagogo, nos adentraremos en este mundo tan exquisito como temible de la micología.
