El evento abordó los retos y oportunidades del sector
La Bañeza albergó el III Congreso Nacional de Legumbres con Calidad Diferenciada. El evento, de relevancia estatal, tuvo lugar los días 10 y 11 de febrero en el Museo-Fábrica de Harinas «La Única».
El acto inaugural contó con la presencia de diversas autoridades locales y regionales, como el alcalde de La Bañeza, Javier Carrera; la concejala de Desarrollo Económico, Elena Baílez; la presidenta del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León, Montserrat San José; y la directora técnica de la entidad, Eva del Río. Además, intervinieron Rafael Sáez, director general del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León; Roberto Aller, vicepresidente primero de la Diputación y Eduardo Adiego Pinedo, delegado territorial de León de la Junta.
Carrera destacó la relevancia del congreso, haciendo hincapié en el papel fundamental que juega el sector de las legumbres con calidad diferenciada en la fijación de población y la generación de riqueza local. San José, por su parte, agradeció al Ayuntamiento su colaboración y destacó la importancia de que la IGP Alubia de La Bañeza-León haya liderado la organización de este evento, siendo la primera Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León en asumir esta iniciativa.
El congreso abordó temas clave como la gestión de recursos económicos para la investigación y adaptación de cultivos, y se centró en la promoción de productos con calidad diferenciada, explorando nuevas estrategias para fortalecer este sector.
A través de ponencias, mesas de trabajo y debates se analizaron nuevas formas de acercar la producción al sector distribuidor y de mejorar la visibilidad de las legumbres con calidad diferenciada, no solo desde el marketing, sino desde una visión integral que involucre a todos los agentes de la cadena alimentaria.
La segunda jornada del congreso se dedicó a la promoción de estas figuras de calidad diferenciada y finalizó con la clausura del evento, que contó de nuevo con la participación de Montserrat San José, Javier Carrera y Roberto Aller, así como Jorge Llorente, viceconsejero de Política Agraria Comunitaria y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León.
