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17 jun 2018

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Se inauguró la Bodega Fuentes del Silencio en Herreros de Jamuz
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Alrededor de 130 personas asistieron el sábado 9 de junio a la inauguración de la Bodega Fuentes del Silencio en Herreros de Jamuz, compartiendo una comida en las propias instalaciones a la que habían sido invitados por su propietario, Miguel Ángel Alonso, todos los habitantes de la localidad, además del afamado enólogo José Peñín, natural de Santa Colomba de la Vega, y la periodista bañezana, escritora y miembro de nuestro Consejo Editorial, Marta del Riego, entre otros.
Después de que los comensales dieran buena cuenta del plato de embutidos, la paella que cocinó Domingo Falagán y el postre, llegó el turno de las intervenciones que inició el propietario dando las gracias a todos los que habían acudido, porque “es emocionante ver que en un día de fin de semana habéis venido aquí”. También señaló que se trataba de una inauguración informal de una bodega en la que empezamos “con unas uvas procedentes de una zona que geólogos y enólogos han venido a definir como excepcional, donde esperamos sacar uno de los mejores vinos de España en pocos años”. Y, dando muestras de su humildad, añadió que estaban empezando este proyecto y esperaban aprender, mejorar paso a paso y dar a conocer estas tierras “algo en lo que tenemos que colaborar todos”, citando que se podrían potenciar iniciativas enfocadas al turismo, el senderismo, la restauración, las conservas… “Tienen un gran potencial y brindamos nuestro apoyo a la gente que se sume a ello”, concluyó.
Luego tomó la palabra Marta del Riego, quien comenzó diciendo “estamos aquí para ensalzar el vino” e hizo un repaso por la historia vinícola de la zona, señalando la Bodega Fuentes del Silencio como “un proyecto muy interesante y con mucho potencial enoturístico”, para finalizar pidiendo: “celebremos el vino, nuestra zona y que haya emprendedores como Miguel Ángel”.
Y a continuación habló José Peñín, que se mostró “encantado” de estar en un territorio de grandes viñedos y desgranó sus recuerdos de las bodegas autóctonas, “su penumbra, humedad, olor a arcilla y a vino…”, y las conversaciones con su abuelo sobre las uvas de esta zona. Seguidamente nombró a Miguel Ángel, como “un terremoto que construye y rehabilita casas de piedra, así como naves que asombran por su estética “.
Como experto conocedor del tema, explicó que los vinos con más personalidad proceden de viñedos en regresión, salvajes, que se entremezclan con el bosque en un paisaje duro y de contrastes, de vegetación complicada, añadiendo que la uva da mejor fruto cuanto más difícil es su crecimiento, por lo que aseguró que “esta zona se va a poner de moda de aquí a cinco años”.
Por último, Emily Pérez, que trabaja en la Bodega, hizo entrega a Miguel Ángel de un detalle en nombre de todo el pueblo, entre los aplausos de los comensales que disfrutaron tanto del menú como de la compañía, resaltando algunos: “ojala hubiera más emprendedores como él en todos los pueblos de estas comarcas”.

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