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05 ene 2018

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Una cata de historia
Miguel-Ángel-Alonso_dió_a_probar_la_añada_de_2016(Emily-Pérez-Cela)

Marta del Riego

Recuperar viñas antiguas y antiguos paisajes y tradiciones. Eso explicó Miguel Ángel Alonso en la cata de Fuentes del Silencio en la Biblioteca Municipal el pasado 27 de diciembre. Miguel Ángel, que desciende de leoneses, y su mujer María José Galera han comprado una veintena de hectáreas de viñas a lo largo del valle del Jamuz y han fundado en Herreros de Jamuz, en torno a una de nuestras características cuevas excavadas en la tierra, la bodega Fuentes del Silencio. Los vinos que elaboran llegan envueltos en la acidez y la frescura del prieto picudo y de la mencía, son vinos del noroeste, anclados a nuestra tierra. Y nacen con vocación de excelencia: la añada de 2016 que probamos en la cata ya ha ganado medallas de oro y plata en el último Concurso Mundial de Bruselas, uno de los más prestigiosos del mundo.
Miguel Ángel, rodeado de parte de su equipo, explicó las características de los tres vinos que se probaron convirtiendo la cata en una experiencia lúdica y didáctica. Finalmente contó que ya había pasado por la bodega un grupo de malasios interesados en el vino, y próximamente una delegación china, y que su idea es fomentar el enoturismo alrededor de las excavaciones auríferas que jalonan el valle. Un proyecto ambicioso para un vino redondo.

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