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22 oct 2017

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En entredicho lo de “desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo”
D-I-164

Miguel Ángel Rabanal

Todos los refranes populares tienen algo de cierto, pero en este caso solo un poco, ya que desayunar de manera abundante no es la mejor manera para adelgazar. Para ello vamos a revisar un par de investigaciones relevantes que me gustaría comentar:
Según un estudio que analizó a medio millar de personas que asistían a clínicas de nutrición en el sureste de España, arrojó que al pasar 20 semanas después de seguir una dieta mediterránea, los que almorzaban antes de las 3:00 de la tarde tenían una tendencia menor a engordar que los que lo hacían después. Esto significaría que, entre más temprano se consuma la comida abundante del día, menos grasa se almacenaría. Una de las causas de por qué un almuerzo tardío aumenta las posibilidades de engordar es porque la mayoría de las personas que comen el almuerzo tarde esperan mucho tiempo entre comidas, lo que podría tener efectos sobre el metabolismo. Puedes consultar el estudio comentado en estos enlaces: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3756673/ y https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24467926
Otro estudio rompe el mito en cuanto a que se engorda menos desayunando mucho y cenando poco, porque en teoría comer un desayuno abundante hace que no tengamos hambre y consumiremos menos calorías durante el día.

……………..(Puede leer el artículo completo en nuestra edición impresa)

www.entrenamientointeligente.com

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