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15 sep 2016

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Chocolates Santocildes de Castrocontrigo celebra su centenario
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Fundada en 1916 por David González Pombar en Castrocontrigo, sus descendientes y responsables de Chocolates Santocildes están celebrando el centenario de la empresa con una serie de actos que se iniciaron en la tarde del sábado 10 en la localidad que riega el Eria, con un completo vino español seguido de chocolate al que invitaron a todos los vecinos y que contó con la asistencia de alrededor de 150 personas.
Además, “con el deseo de reunir a las autoridades y personas que, con su amistad y reconocimiento, han supuesto  una pieza clave en nuestro camino y nos han conducido por el buen hacer, y con el principal objetivo de dar a conocer la historia y elaboración de este dulce centenario que nuestros antepasados comenzaron a elaborar con tanta pasión”, según apuntan desde la empresa, han programado un fin de semana repleto de actividades relacionadas con el chocolate que se iniciará al mediodía del sábado 17, con la recepción de autoridades e invitados en el Colegio Público Antonio Justel de Castrocontrigo.
A continuación están previstas las ponencias Chocolate, sabor y salud: a propósito de los 100 años de Santocildes, a cargo de Javier Aranceta Bartrina, doctor en Medicina y Nutrición y presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria; El chocolate en la cocina salada, que impartirá el chef leonés Jesús Prieto Serrano, galardonado con un Sol en la Guía Repsol, que lo nombró repostero de honor por su trabajo al frente del Restaurante Serrano de Astorga; Historia del chocolate en la comarca de Astorga, que ofrecerá Elena Andrés Núñez, licenciada en Historia del Arte, auxiliar de Cultura del Ayuntamiento de Astorga y guía y encargada del Museo de Chocolate de Astorga; para concluir con Chocolate Artesano desde hace 100 años en Castrocontrigo, de la que se encargará el maestro chocolatero Francisco Fernández González, descendiente del fundador.
Seguidamente, sobre las 13:30 horas, habrá una visita guiada a la exposición de maquinaria utilizada por Chocolates Santocildes en sus 100 años de vida, a la que seguirá otra al Museo de Chocolate de Castrocontrigo y la inauguración de los nuevos paneles informativos y de la exposición de fotografías sobre el cacao de Santo Tomé.
Los actos finalizarán con un vino español para las autoridades e invitados.
También el domingo 18, en horario de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, están programadas las visitas a la exposición de maquinaria utilizada por Chocolates Santocildes en sus 100 años de vida y a la fábrica de chocolates, en este caso para cualquier persona que esté interesada.

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1 Comentario
1 Comentarios
  1. Lo primero, desearle a CHOCOLATES SANTOCILDES que dure otros 100 años más.
    ¡¡Felicidades !!!.
    Por otra parte; han sido varias las veces que he solicitado el visitar las instalaciones de Chocolates Santocildes en Castrocontrigo (como consumidor de sus productos), y siempre me han dicho que NO, que no se visita la fabrica.
    Tengo que decir, que en el mundo de la fabricación, ya sean productos para comer o no, es normal el abrir las puertas a los consumidores y ser transparentes en un mercado tan competitivo. Aunque no será el caso, pero en algunas ocasiones este “NO” puede ser síntoma de que no se están haciendo las cosas bien… y se esconden; aunque como he dicho, sé que no es el caso de estos chocolateros… simplemente les falta visión moderna de como llevar la parte comercial de una producción.

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