Hoy, vestido de domingo,
cocinado a mi manera,
les presento a un cocinero
llamado Enrique Cadenas.
Como Enrique es destacado
por su afición cocinera,
siempre metido entre aceites,
y sartenes, y tarteras,
se apellida de segundo
nada menos que ¡Manteca!.
Allá en el cuarentaydós
—¡ha llovido desde aquella!—
con la cuchara en la mano
nace Enrique en La Bañeza.

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Domingo del Prado